当店、『6889cafe』でセットコーヒーとして、また店頭でも販売している”エチオピアコーヒー”
現地契約農家さんが収穫、精選したものを直接仕入れ、日本のベテラン焙煎師が豆に合う具合で焙煎。
敢えて、精選をナチュラルにすることで、豆の本来の”味”、”香り”を大切にしています。
農薬不使用、化学肥料不使用なので、より安全・安心に”エチオピアコーヒー”をお楽しみいただけます。
こちらの『グジ』は、イルガチェフェよりも酸味は控えめです。
豊かなコク、ほのかな苦み、チョコレートやバニラを思わせる香りが特徴です。